Tlač

Vínopédia, vinohradnícka encyklopédia

Vínopédia predstavuje ucelené informácie týkajúce sa jednotlivých krajín, významných vinárskych regiónov, výrobcov vín a destilátov. Vo Vínopédii nájdete úplne nové sekcie, vinársky slovník, aj kompletné infomácie o podávaní, výrobe, skladovaní a výberu vína.

Vinársky slovník

Ban de Vendage – Oficiální regionální zahájení sbírání hroznů nejnovějšího ročníku (francouzsky).

Obľúbené články

  • Vyberte víno k jedlu

    Ako kombinovať víno s jedlom? Nájsť správny súlad medzi pokrmami a vínami nie je jednoduché. Vo volbe hraje doležitú rolu cela rada faktorov, úprava pokrmu, použitie surovín a korenia, druh hostiny, ročné obdobie, rozpočet a v neposlednej rade osobné predstavy a zvyky.

  • Výroba vína

    Čo to vlastne víno je? Víno je „Alkoholický nápoj vyrobený prekvasením muštu alebo rmutu (kašovitej látky z rozličných plodín) vínnej révy rodu Vitis“.

Vinársky slovník

  • Autolýza

    Spontánní rozpad buněk kvasinek, který zvyšuje možnost bakteriální nákazy; účinek stárnutí vína na ...

  • Chuť hroznová kompaktní

    Tento výraz naznačuje dobrou váhu hroznové chuti přesně vyvážené s tříslovinami (u vín červených) a ...

  • Bobulový výběr

    Víno s přívlastkem, vyšší kategorie než výběr, znamená výběr jednotlivých zralých bobulí hroznů, ve ...

Vybrali sme pre vás

Vstupujete na stránky s predajom alkoholu. Prosím potvrďte, že už máte 18 rokov.

Ľutujeme, ale osobám mladším ako 18 rokov alkohol nepredávame.