Unikátny likér oranžovočervenej farby. Pochádza z roku 1919 zo severovýchodného Talianska. Bohatá a komplexná chuť z infúzie zmesi vysoko kvalitných bylín a koreňov. Pôvodná receptúra zostáva bez zmeny až dodnes a je prísne stráženým tajomstvom.
Aperol je hlavnou ingredienciou pre osviežujúci trendy drink Aperol Spritz: 3 diely Prosecco, 2 diely Aperol, 1 diel sóda, ľad, plátok pomaranča.