Vinařství Filip Mlýnek

Vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic je butikovým vinařstvím s roční produkcí 30.000 lahví. Vizí vinařství je soustředit se na odrůdy, kterými může konkurovat světu a které na Mikulovsko historicky patří. Patří mezi ně Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Bílé odrůdy doplní Pálava, Hibernal a Rulandské šedé. Jediným červeným vínem, které vinařství dělá, je Dornfelder.

Viac o výrobcovi

logo Moravian collection

Pinot Gris (slovensky Rulandské šedé, taliansky Pinot Grigio, hovorovo tiež "Sivá Rulanda") je biela francúzska odroda, ktorá vznikla pravdepodobne v Burgundsku. Hrozno sa musia rýchlo spracovávať, aby nebolo víno ružovkastej farby. Táto odroda poskytuje šťavnatá, bohatá a komplexná vína veľké kvality a korenistej chuti. Slúži tiež na výrobu mnohých obohatených vín po celom svete.