Chardonnay, Central Valley

Chardonnay (hovorovo "Sardona, šardonka") - biela, najviac svetovo pestovaná a tiež najobľúbenejšie odroda. Chardonnay je základnou stavebnou odrodou bielych vín z Burgundska, rozhodujúcu úlohu hrá tiež v šampanskom. Veľmi intenzívne prejav ponúknu Chardonnay z Kalifornie, Čile a Austrálie. Vína z Chardonnay sú vhodné na archiváciu a často prechádzajú maceráciou v dubových sudoch.