Hennessy je značkou luxusu a vrcholom svetového trhu s koňaky, s tradíciou trvajúce viac ako dve storočia.

Výnimočnosť značky Hennessy pochádza zo "pivníc zakladateľa" vybudovaných roku 1774 Richardom Hennessym pre uchovanie najvzácnejších eaux-de-vie (vrátane tých označených dátumom 1800). Od tých čias sú pivnice najväčšou zásobou koňaku na svete.

Tieto pivnice sú kolískou najprestížnejších koňakov Hennessy - podmanivého X.O (kategória X.O bola stvorená roku 1870), zmyselného Paradis, majestátneho Paradis Impérial a tiež jedinečného koňaku Richard Hennessy.

Na eleganciu koňakov Hennessy sa podieľa tiež mimoriadne starostlivý výrobný proces - hrozno sú zbierané výhradne zo štyroch najlepších Crus, zrenie prebieha výlučne v sudoch vlastnej výroby z francúzskeho duba, autentický štýl eaux-de-vie strážený po sedem generácií rodinou Fillioux.