Nebbiolo
Jedna z najlepších a zároveň nejzatracovanějších odrôd. Jej domovom je Piemonte. Je základom preslávených vín Barolo, Barbaresco a Gattinara. Prejav Nebbiolo je elegantnejší a mohutnejšia ako u ostatných odrôd, s harmonickým súznením vysokého extraktu, kyseliny a príjemné triesloviny. Jeho najväčšou regionálne konkurenti sú Barbera a Dolceta, nevýhodou je malá odolnosť proti vinným chorobám a vysoká citlivosť na vhodný výber pôdy.