Bourbon whiskey

Bourbon whiskey je tradičná americká whiskey. Preto, aby mohla niesť označenie Bourbon, musí spĺňať prísne pravidlá podľa amerických zákonov: musí byť vyrobená v USA, musí obsahovať minimálne 51 % kukurice, musí dozrievať v čerstvo vypálených dubových sudoch a pred procesom dozrievania nesmie byť filtrovaná, aby sa prirodzená aróma whiskey mohla uvoľniť pri kontakte s dubom. Svetovým lídrom v tejto kategórii je značka Jim Beam.