Svetlo mahagónová farba. Aróma melasového koláča so zázvorom, sladkými hrozienkami, dotykom pomaranča a mletej škorice. Jemná a bohatá chuť, s tónmi zázvoru máčaného v tmavej čokoláde, datlí, sušených marhúľ, s nádychom duba a sladkostí vanilky. Dlhotrvajúci záver s tónmi sušeného ovocia, zázvoru a dubového dreva.
Rad Sherry Oak je neoddeliteľnou súčasťou The Macallan portfólia a vyznačuje sa svojou špecifickou chuťou a jedinečnou kvalitou. Výsledkom zrenia primárne vo výnimočných európskych dubových sudoch po sherry zo španielskeho Jerezu je single malt whisky s bohatou a žiarivou farbou a nezameniteľnou chuťou bohatou na tóny sušeného ovocia, zázvoru a dubového korenia.